Kahve Demleme için altın oran nasıl bulunur
商品名: Kahve Demleme için altın oran nasıl bulunur
製品カテゴリ: Verpackungsmaschinen kaffee tee
Manipüle edilebilir bir testte belirli bir kahve çekirdeği için uygun "altın ekstraksiyon oranını" keşfetmek mümkündür. Bunun tek adımlı basit bir süreç olmasına izin verin, böylece bir çekirdeği her değiştirdiğinizde, kahve çekirdeklerinin ekstraksiyon oranını hızlı bir şekilde test edebilirsiniz.
Altın oran nasıl hesaplanır?
Ekstraksiyon oranı aralığınızı seçin: 1:20, 1:18, 1:15 ve 1:13, çeşitli fırınlar ve kafeler tarafından önerilen ekstraksiyon oranı.
Mümkünse dört geniş ağızlı fincan veya kase alabilir ve kolay karşılaştırma için her bir fincanın altına A, B, C, D etiketlerini koyabiliriz.
Yaklaşık 30 gram orta ve ince öğütülmüş kahve tozunu öğütün ve her bir bardağa 5 gram, 5.55 gram, 6.69 gram ve 7.67 gram ekleyin. Lütfen ayrıca etikette açıkça belirtin.
Suyu 93 santigrat dereceye ısıtın Suyun sıcaklığı bazı koşullar nedeniyle düşebileceğinden, ısıtılabilecek sıcaklık biraz daha yüksek olabilir.
Daha sonra her bir bardağa 100 gram su dökün ve 4 dakika bekleyin.
4 dakika sonra, kaşığı alıp kahveyi üstten sıvının üzerine sıyırırken zamanlayıcıyı çalıştırmaya devam edin. Kahveniz hafif kavrulmuşsa veya uzun süre kavrulmuşsa, kahve tozu daha az karbondioksit içerecek ve kahve tozu dibe çökebilir. Sıvının üzerindeki tüm kahve tozunu süzdükten sonra kahvenin tadına varmak için 12 dakika bekleyin. Bu, kahveye soğuması için zaman tanır. Bu sırada kahve daha dengeli ve kendi damak tadına daha meyilli olacaktır.
Bir kaşık alın ve her bir fincan kahveyi az miktarda tadın. Her bir fincan kahve hakkındaki düşüncelerinizi defterinize yazın. Tadı çok zayıf mı yoksa çok güçlü mü olacak? Kahve tatlı mı? Meyveli bir tadı var mı? Acılık çok mu güçlü? seni bulmaya çalış
En sevdiğiniz kahvenin tadına baktıktan sonra, bu fincan kahvenin altın oranını bulmak için alttaki etikete bakın.
Elbette, kullandığınız ekstraksiyon yöntemine ve tat tercihinize bağlı olarak, ekstraksiyondan sonra oranı ayarlamak isteyeceksiniz, ancak bu test, kahve için uygun ekstraksiyon oranını anlamanız için size doğru yönde rehberlik edecektir.
Beğendiğiniz ekstraksiyon oranını bulursanız, bu her zaman bir ekstraksiyon oranı izlemeniz gerektiği anlamına gelmez. "Altın ekstraksiyon oranı", kahve çekirdeklerinin kavrulma süresine, kişisel zevk tercihlerine ve ekstraksiyon yöntemlerine bağlı olarak esnek olmalıdır. Birinden diğerine değişir.
Altın oran nasıl hesaplanır?
Ekstraksiyon oranı aralığınızı seçin: 1:20, 1:18, 1:15 ve 1:13, çeşitli fırınlar ve kafeler tarafından önerilen ekstraksiyon oranı.
Mümkünse dört geniş ağızlı fincan veya kase alabilir ve kolay karşılaştırma için her bir fincanın altına A, B, C, D etiketlerini koyabiliriz.
Yaklaşık 30 gram orta ve ince öğütülmüş kahve tozunu öğütün ve her bir bardağa 5 gram, 5.55 gram, 6.69 gram ve 7.67 gram ekleyin. Lütfen ayrıca etikette açıkça belirtin.
Suyu 93 santigrat dereceye ısıtın Suyun sıcaklığı bazı koşullar nedeniyle düşebileceğinden, ısıtılabilecek sıcaklık biraz daha yüksek olabilir.
Daha sonra her bir bardağa 100 gram su dökün ve 4 dakika bekleyin.
4 dakika sonra, kaşığı alıp kahveyi üstten sıvının üzerine sıyırırken zamanlayıcıyı çalıştırmaya devam edin. Kahveniz hafif kavrulmuşsa veya uzun süre kavrulmuşsa, kahve tozu daha az karbondioksit içerecek ve kahve tozu dibe çökebilir. Sıvının üzerindeki tüm kahve tozunu süzdükten sonra kahvenin tadına varmak için 12 dakika bekleyin. Bu, kahveye soğuması için zaman tanır. Bu sırada kahve daha dengeli ve kendi damak tadına daha meyilli olacaktır.
Bir kaşık alın ve her bir fincan kahveyi az miktarda tadın. Her bir fincan kahve hakkındaki düşüncelerinizi defterinize yazın. Tadı çok zayıf mı yoksa çok güçlü mü olacak? Kahve tatlı mı? Meyveli bir tadı var mı? Acılık çok mu güçlü? seni bulmaya çalış
En sevdiğiniz kahvenin tadına baktıktan sonra, bu fincan kahvenin altın oranını bulmak için alttaki etikete bakın.
Elbette, kullandığınız ekstraksiyon yöntemine ve tat tercihinize bağlı olarak, ekstraksiyondan sonra oranı ayarlamak isteyeceksiniz, ancak bu test, kahve için uygun ekstraksiyon oranını anlamanız için size doğru yönde rehberlik edecektir.
Beğendiğiniz ekstraksiyon oranını bulursanız, bu her zaman bir ekstraksiyon oranı izlemeniz gerektiği anlamına gelmez. "Altın ekstraksiyon oranı", kahve çekirdeklerinin kavrulma süresine, kişisel zevk tercihlerine ve ekstraksiyon yöntemlerine bağlı olarak esnek olmalıdır. Birinden diğerine değişir.
Damla kahve poşeti paketleme makinesi üreticisi ve Piramit çay poşeti paketleme makinesi fabrikasından günlük kahve haberleri!
