당신은 인스턴트 커피를 마십니까, 아니면 갓 빻은 커피를 마십니까
인스턴트 커피를 마십니까 아니면 갓 빻은 커피를 마십니까? 어느 쪽을 생산할 계획이든, 드립 커피 백과 인스턴트 커피 또는 갓 분쇄한 커피를 위한 자동 포장기를 제공할 수 있습니다.
인스턴트 커피란?
인스턴트 커피는 갓 갈아낸 커피, 즉 손으로 추출한 커피와 다릅니다. 익힌 원두를 갈아서 추출한 후 산업 설비를 통해 특수한 압력과 온도로 농축 및 건조하여 효과적인 향미 물질을 추출하고 최종적으로 인스턴트 커피 분말을 얻습니다. .
사실, 인스턴트 커피의 생산은 갓 분쇄한 커피 한 잔을 얻는 것보다 훨씬 더 복잡합니다. 20세기 식품산업 분야의 과학기술 진보의 중요한 성과 중 하나라고 할 수 있다.
인스턴트 커피를 선택하는 방법
인스턴트 커피는 생산 과정에서 두 가지 유형으로 나눌 수 있는데 하나는 분무 건조 인스턴트 커피이고 다른 하나는 동결 건조 탈수 인스턴트 커피입니다. 이 두 커피의 차이점은 무엇인지 살펴 보겠습니다.
분무 건조 인스턴트 커피
이것은 매우 일반적인 전통 공예품이며 매우 효율적입니다. 쉽게 말해 고온의 인젝터에 커피 응축물을 넣은 후 분사하는 방식이다. 분사된 커피액의 물은 증발하여 작고 건조한 입자, 즉 커피만 남게 됩니다.
동결 건조 탈수 인스턴트 커피
이런 종류의 인스턴트 커피에는 더 많은 기술적 내용이 있습니다. 그것은 물의 삼중점인 열역학의 상평형 이론을 사용합니다. 물이 일정한 온도와 압력에 있을 때 기체, 액체, 고체의 세 가지 상태가 공존한다는 사실을 알아야 합니다. 뿔뿔이 흩어진. 동결 건조 인스턴트 커피는 이 원리를 사용하여 만들어집니다.
커피 농축액을 삼중점 상태로 두고 주변 압력을 변화시켜 열을 공급하여 고형 커피액의 물을 승화시켜 빠져나가게 하여 최종적으로 과립 형태의 동결건조 커피 분말을 얻습니다.
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