여과지 드립 커피 백이란 무엇입니까
여과지 드립 커피, 일본인은 귀에 걸고 내부에 분쇄 커피를 넣은 커피 백 위에 붓습니다.
사실 간단히 말해서 귀가 달린 일본 커피 필터 안에 분쇄된 커피를 가득 채운 푸어 오버 커피입니다. 브루잉은 커피잔 + 여과지 드립커피백 + 쉐어포트만 이용하시면 취향에 따라 커피 한 잔을 완성하실 수 있습니다.
드립 커피 백의 추출 단계는 무엇입니까?
1. 먼저 여과지 커피백을 커피잔 위에 걸고, 커피가루를 커피백에 붓고 마지막으로 물을 내리면 됩니다.
2. 커피의 재료는 먼저 물에 녹인 다음 여과지 드립 커피 백을 통과하고 필터 컵을 통과하고 마지막으로 공유 컵에 도달합니다. 커피가루의 미션이 완료되고, 여과지와 함께 쓰레기통으로 돌아갑니다.
이 양조 방법에는 몇 가지 어려움이 있습니다.
1. 적절한 양조 시간 제어: 컵에 뜨거운 물을 붓고 몇 초 동안 커피가 뚝뚝 떨어질 때까지 기다리십시오.
커피를 내리는 시간은 커피의 맛을 결정짓는 중요한 요소이기 때문에 이것이 포인트이자 어려움이다.
2. 커피 가루의 양과 분쇄도는 추출 시간에 영향을 미칩니다.
각 봉지에 들어 있는 커피 가루의 정확한 양을 알고 얼마나 많은 물을 부을 것인지 결정해야 합니다. 같은 맛의 커피를 내리려면 커피 가루와 물의 양을 두 배로 늘리면 됩니다. 단, 여과지 적하 방식은 커피 가루의 양을 늘린 후 뜨거운 물을 넣으면 추출 시간이 길어지기 때문에 효과가 없습니다.
어떻게 해야 합니까?
사실, 그것은 여전히 더 복잡합니다. 커피 가루의 비율을 조금 줄이거나 커피의 분쇄도를 높여야 합니다. 맛을 바꾸기 위해 동일한 품질의 커피 가루를 사용하여 추출할 수 있으므로 추출 시간이 바뀌고 맛이 자연스럽게 바뀝니다. 원두가루 입자의 크기를 바꾸지 않고 물의 온도를 조절하여 맛도 바꿀 수 있습니다.
3. 드립커피 필터백의 종류는 추출시간에 영향을 미칩니다.
다른 커피 필터는 다른 속도로 여과하기 때문에 커피 필터도 맛에 영향을 미칩니다. 여과가 잘 된 드립 커피 필터 백의 품질이 좋아지면 커피 추출에 좋습니다.
위의 사항은 주의해야 할 몇 가지 사항입니다. 어느 정도의 난이도는 있지만 여러 번 연습해도 문제가 되지 않습니다.
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