Neden Yemen kahvesi ve Mocha kahve çekirdeği diyoruz
Neden Yemen kahvesi ve Mocha kahve çekirdeği diyoruz?
Kahve, yaklaşık 600 yıldır burada yüksek kaliteli Arabica kahve çekirdeklerinin üretildiği Doğu Afrika platosunda bulunan Etiyopya'da ortaya çıkmıştır. Etiyopya kahve çekirdekleri Kızıldeniz'in diğer yakasındaki Yemen'e taşınarak kahve çekirdeklerinin dünya yolculuğuna başlamış oldu. Kahve çekirdekleri Mocha Port'tan Türkiye üzerinden Avrupa'ya başta olmak üzere dünyanın her yerine ihraç edildi, bu nedenle Mocha kahvesi Mocha Port'un ihracat limanından adını almıştır. Sözde "mocha çekirdekleri" aslında Etiyopya kahve çekirdekleridir ve Yemen'de az miktarda üretilen kahve çekirdekleri de vardır.
Geçmişte Mocha Limanı'ndan ihraç edilen moka çekirdekleri, işleme yöntemleri veya depolama ve nakliye nedeniyle çikolata tadındaydı; ama şimdi Yemen'de üretilen Mocha çekirdekleri çikolata tadına sahip değil.
Damla kahve poşeti paketleme makinesi üreticisinden günlük kahve haberleri, Piramit çay poşeti paketleme makinesi tedarikçisi Daily coffee news from drip coffee bag packing machine manufacturer, pyramid tea bag packing machine supplier.
Teşekkür ederim!
