Kahve çeşitleri ve aromaları
İşte kahve türleri ve aromaları için kısa bir giriş:
Espresso kahve
İtalyan espresso, güçlü bir tada sahip bir kahve türüdür. İtalya'da icat edilmiş ve geliştirilmiştir. Üretim süreci kısa süreli yüksek basınçlı demleme ile yapılır. Kahvenin aroması yoğunlaştırıldıktan sonra, tadı özellikle güçlüdür. Arz genellikle "shot" olarak hesaplanır. Espresso, mocha, latte, macchiato vb. gibi diğer aromalı kahvelerin temeli olarak sıklıkla kullanılır.
Americano kahve
Americano, damlama kahve makinesiyle yapılan siyah kahvedir. Basitçe söylemek gerekirse, Americano su içeren İtalyan espressosudur. Tadı nispeten hafiftir, ancak ekstraksiyon süresi daha uzundur (dört ila beş dakika), bu nedenle kafein içeriği de daha yüksektir, bu nedenle çok fazla içilmesi tavsiye edilmez.
Machiatto kahve
Macchiato, İtalyancada "marka, işaret" anlamına gelir ve karamel macchiato tatlı bir işareti sembolize eder. Macchiato, espressoya taze krema ve süt eklenerek yapılmaz. Bir fincan macchiato yapmak için sadece iki yemek kaşığı yoğun süt köpüğü eklemeniz yeterlidir. Macchiato'yu tadarken karıştırmamaya dikkat etmelisiniz. Doğru açıyı bulduktan hemen sonra için ve yine de ağzınızda kahvenin katmanlı hissini koruyabilirsiniz.
Espresso con Panna
Espresso Con Panna ile Macchiato arasındaki fark, Espresso Con Panna'nın İtalyan espressosuna taze krema eklemesidir. Espresso Con Panna'nın özelliği, "kremanın tatlılığı, kahvenin yumuşaklığı ve şurubun tatlılığı" olan üç katmanlı tadıdır. Aynı zamanda dondurma, yeni çıkarılan espresso ile buz ve ateş tadı da oluşturur. Espresso Con Panna'yı içerken, büyük yudumlarla doğrudan içmeye, mümkün olduğunca çabuk içmeye ve karıştırmamaya dikkat etmelisiniz, böylece dondurmanın ve kahvenin katmanlı tadını tadabilirsiniz.
Caffè Latte
Latte, küçük bir fincan espresso ve bir fincan sütten (150ml~200ml) yapılır. Cappuccino gibi latte de kahvaltı için uygundur çünkü bol miktarda süt içerir. Cappuccinodan daha taze süt aromasına sahiptir ve daha yumuşak bir tada sahiptir.
Mocha kahvesi
Mocha genellikle üçte bir espresso ve üçte iki süt köpüğünden yapılır ve biraz çikolata (genellikle çikolata şurubu şeklinde eklenir) eklenir. Çikolata ve süt nedeniyle Mocha hafif tatlı bir tada sahiptir ve kadınlar için daha uygundur.
Cappuccino kahvesi
Cappuccino, aynı miktarda İtalyan espresso ve köpüklü sütle yapılan bir İtalyan kahvesidir. Cappuccino köpüklü bir kahvedir. İçtikten sonra süt köpüğünün tatlılığını tadabilir ve ardından espressonun acılığını ve zenginliğini tadabilirsiniz.
Flat White kahve
Beyaz kahve, mideye zararlı olmayan kahvenin acılığını ve kafein içeriğini en aza indirmek için birinci sınıf yağsız krema kullanır. Acılığın izi olmadan yumuşak ve hoş kokulu bir tada sahiptir.
Cafe Breve
Latte'den farklı olarak, yarı latte'ye yarı süt yarı krema karışımı eklenir ve bazen az miktarda süt köpüğü eklenir.
Stick pack paketleme makinesi üreticisinden, damlama kahve paketleme makinesi fabrikasından, selofan sarma makinesi tedarikçisinden haberler!
