Kahve Laurina kafeinsiz damla kahve poşeti için uygundur
Kahve Laurina veya Bourbon pointu kahve, kafeinsiz bir gurme kahve, kafein içeriği doğal olarak düşük olan ve kafein içeriği sadece %0,5 bourbon pointu kahve olan bir kahve çeşididir.Bourbon pointu kahvesinde kafein neden bu kadar düşük?
Diğer yapay olarak işlenmiş kafeinsiz kahvelerden farklı olarak, Genetik bozulma nedeniyle, Bourbon pointu kahvesi, sıradan bourbon kahve ağaçlarından daha düşük kafein içeriği ve daha iyi lezzet ile sonuçlanmıştır, ancak verim son derece düşüktür. Bu nedenle Bourbon pointu kahvesi nadir ve pahalıdır. Bourbon pointu kahve çeşidi, düşük verimlerinin ana nedeni olan yaprak pası siyah lekesine karşı özellikle hassastır. Bu nedenle, Bourbon pointu kahvesi çok değerlidir ve çoğu laboratuvarda yetiştirilmektedir.
Bourbon pointu kahvesinin tarihi:
18. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar olan iki yüz yılda, Bourbon Adası'nda büyük çapta Bourbon pointu kahvesi yetiştirildi ve 1800'de Bourbon pointu yılda 4.000 metrik tonluk bir zirveye ulaştı!
1999'da Japonya'daki Ueshima Coffee'den Ryo Akira Kawashima, kahve çiftçilerinin El Salvador'daki "Fransız Bourbon Adası'nda kafeinsiz kahve ağaçlarının hala hayatta kalabileceğini" söylediğini duydu ve araştırmak için Afrika'ya gittim, efsanevi kafeinsiz kahveyi bulmak için Bourbon Adası'na uğradım ağaç. Ancak işler beklendiği gibi sorunsuz gitmedi. Sonunda, iki yıl sonra, 2001'de, vahşi doğada 30 bilinmeyen kahve ağacı bulundu ve Bourbon pointu kahvesiz olduğu ortaya çıktı.
2018 Dünya Kahve Bira Yarışması'nda, İsviçre'den Emi Fukahori, Brezilya'dan yarı CO2 maserasyonlu Bourbon pointu kahvesi ile bir grup Panama Geyşasının üzerinde yer aldı ve kahve rekabeti tarihinde bir başka unutulmaz olay haline geldi.
Pahalı Bourbon pointu kahve aroması nasıl?
1. Görünüm: Bourbon pointu kahvesi, Bourbon pointu kahve çekirdeklerinin genel parçacık boyutunun küçük ve iyi orantılı olduğu görülebilir. Bourbon pointu kahve çekirdeklerinin genel parçacık boyutunun küçük ve iyi orantılı olduğu görülebilir.
2. Parametreler: 15 gram kahve tozu hazırlayın, V60 kahve filtresi ve filtre kabı üzerine dökün, su sıcaklığı 89 ℃, orta-ince öğütme, 1:15'e yakın toz-su oranı.
3. Bourbon pointu kahvenin demleme yöntemi: parçalı ekstraksiyon. İçin için yanan buhar için 29 gram su kullanın ve buharı bitirmek için toz yatağının yüzeyinin ıslaktan kuruya değiştiğini görün. Buharlama süresi 30 saniyedir; küçük su akışının merkezi, segmentasyon için 120 gram suyla doldurulur ve sıvı seviyesi düştüğünde toz açığa çıkmak üzeredir. 230 gramda durana kadar yatağın içine su dökmeye devam edin. Sıvı seviyesi düştüğünde ve toz yatağı açığa çıkmak üzereyken filtre kabını çıkarın.
4. Bourbon pointu kahvesinin aroması: Kuru koku, fermente edilmiş koku, baharat, fındık ve tropik meyvelerin kokar; ıslak kokunun belirgin çiçek kokusu, pürüzsüz girişi, kırmızı meyve, erik, çam fıstığı aroması ve sakarozun uzun bir kokusu vardır. kalıcı tatlılık
Kahve Laurina veya Bourbon pointu kahve kafeinsiz damlama kahve torbasına yapılırsa ne olur?
Laurina Bourbon pointu kahve ile damlama kahve poşeti üretmek için, gurme Arabica kahve ve kafeinsiz kahve olacak ve bu yüzden popüler demek! Bu şekilde, laurina Arabica kahvesinin orijinal lezzetini korumak için ultrasonik sızdırmazlık damla kahve kahve poşeti paketleme makinesi tavsiye edilir.
Damla kahve poşeti paketleme makinesi üreticisi ve piramit çay poşeti paketleme makinesi tedarikçisinden günlük kahve haberleri.
Teşekkür ederim!
