วิธีการเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ชา

วิธีเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ชา หรือ วัสดุบรรจุภัณฑ์ สำหรับถุงชา ถุงกาแฟดริป ถุงชาปิรามิด ฯลฯ

ชาเป็นสินค้าที่ได้รับผลกระทบจากสิ่งแวดล้อมได้ง่ายและมีการเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพ และบรรจุภัณฑ์ชามีบทบาทสำคัญในการรักษาคุณภาพของชา การเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์จะส่งผลต่อบรรจุภัณฑ์ชาด้วย ต่อไป dakinPack จะแนะนำข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ชา

ปัจจัยสำคัญสำหรับวัสดุถุงชา:
1. เน้นความปลอดภัย ปัจจุบัน องค์กรในประเทศจำนวนมากที่ผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์แบบคอมโพสิตใช้หมึกพิมพ์ ทินเนอร์ กาว ฯลฯ ในทางที่ผิดในระหว่างกระบวนการผลิต ส่งผลให้วัสดุบรรจุภัณฑ์จำนวนมากมีกลิ่นฉุนมาก การบรรจุชาด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้ชาดูดซับกลิ่นแปลกๆ เหล่านี้ และทำลายกลิ่นและรสชาติดั้งเดิมของชา ดังนั้นการใส่ใจเรื่องความปลอดภัยจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

2. ใส่ใจกับการต้านทานความชื้น ก่อนบรรจุภัณฑ์ ควรควบคุมปริมาณความชื้นของชาอย่างเข้มงวด (ต่ำกว่า 7%) ประสิทธิภาพการป้องกันความชื้นที่ดีของวัสดุบรรจุภัณฑ์สามารถชะลอปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสต่างๆ ในชา เพื่อให้สามารถรักษาคุณภาพของชาได้ดีขึ้น

3. ใส่ใจกับการป้องกันแสง แสงจะเร่งปฏิกิริยาการควบแน่นและการเปลี่ยนแปลงของส่วนประกอบต่างๆ ของชา โดยเฉพาะการทำลายคลอโรฟิลล์และสารอื่นๆ และทำให้คุณภาพของชาลดลง เฉพาะเมื่อวัสดุบรรจุภัณฑ์มีประสิทธิภาพในการกันแสงที่ดีเท่านั้นจึงจะสามารถรักษาคุณภาพของชาได้ดีขึ้น

4. ให้ความสนใจกับสิ่งกีดขวางก๊าซ ออกซิเจนในบรรยากาศจะช่วยเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของส่วนประกอบคุณภาพต่างๆ ในชา และลดคุณภาพของชา คุณสมบัติการกั้นก๊าซที่ดีของวัสดุบรรจุภัณฑ์ยังสามารถรักษาคุณภาพของชาได้ดีขึ้น และป้องกันไม่ให้ชาถูกออกซิไดซ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หลักการออกแบบและการเลือกบรรจุภัณฑ์ชาสมัยใหม่คือ: ตามข้อกำหนดในการป้องกันของชาที่บรรจุแล้ว เลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ทางวิทยาศาสตร์ที่มีฟังก์ชั่นการป้องกันที่ดี ดำเนินการออกแบบโครงสร้างและการออกแบบตกแต่งบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่ซับซ้อนและเชื่อถือได้ และ นำเทคโนโลยีและวิธีการบรรจุภัณฑ์ขั้นสูงมาใช้เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการปกป้องชาและยืดอายุการเก็บรักษา

ต่อไปนี้จะแนะนำวิธีการเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ถุงบรรจุภัณฑ์ชาจาก 8 ด้าน

1. จำเป็นต้องเข้าใจข้อกำหนดในการป้องกันของชา
องค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของชาแต่ละชนิดแตกต่างกัน ดังนั้นชาแต่ละชนิดจึงมีข้อกำหนดในการป้องกันบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น บรรจุภัณฑ์ของชาควรมีความทนทานต่อออกซิเจนสูง (เพื่อป้องกันไม่ให้สารออกฤทธิ์ถูกออกซิไดซ์) ต้านทานความชื้นสูง (ใบชาจะขึ้นราและเสื่อมสภาพเนื่องจากความชื้น) ต้านทานแสงสูง (คลอโรฟิลล์ใน ชาจะเปลี่ยนไปตามแสงแดด) และต้านทานกลิ่นได้สูง (ส่วนประกอบของกลิ่นโมเลกุลของชานั้นปล่อยและเสียรสชาติชาได้ง่ายมาก นอกจากนี้ชายังดูดซับกลิ่นภายนอกได้ง่ายมาก) และชาส่วนใหญ่ในท้องตลาดในปัจจุบันบรรจุในถุงพลาสติกใสธรรมดา เช่น PE และ PP ซึ่งทำให้ส่วนผสมออกฤทธิ์ของชาสูญเปล่าอย่างมาก ไม่สามารถรับประกันคุณภาพของชาได้

ตรงกันข้ามกับที่กล่าวมาข้างต้น ผลไม้ ผัก ฯลฯ มีตัวเลือกในการหายใจหลังการเก็บ ซึ่งต้องใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อให้มีการซึมผ่านของก๊าซต่างๆ ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น เมล็ดกาแฟคั่วจะค่อยๆ ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาอย่างช้าๆ หลังบรรจุภัณฑ์ และชีสยังผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หลังบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นบรรจุภัณฑ์จึงควรมีตัวกั้นออกซิเจนสูงและมีการซึมผ่านของคาร์บอนไดออกไซด์สูง เนื้อดิบ ชาเนื้อแปรรูป เครื่องดื่ม ชาขนาดเล็ก ชาอบ ฯลฯ ยังมีข้อกำหนดในการป้องกันที่แตกต่างกันมากสำหรับบรรจุภัณฑ์อีกด้วย ดังนั้นบรรจุภัณฑ์ควรได้รับการออกแบบทางวิทยาศาสตร์ตามคุณสมบัติและข้อกำหนดในการปกป้องที่แตกต่างกันของชา

2. เลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีฟังก์ชันการป้องกันที่เหมาะสม
วัสดุบรรจุภัณฑ์ชาสมัยใหม่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยพลาสติก กระดาษ วัสดุคอมโพสิต (พลาสติก/พลาสติก พลาสติก/กระดาษ พลาสติก/อลูมิเนียม ฟอยล์/กระดาษ/พลาสติก และวัสดุคอมโพสิตหลายชั้นประเภทอื่น ๆ ) ขวดแก้ว กระป๋องโลหะรอ เรามุ่งเน้นไปที่วัสดุคอมโพสิตและบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติกเพื่อเป็นภาพประกอบ

1) วัสดุคอมโพสิต
วัสดุคอมโพสิตเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นที่หลากหลายและใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุด ปัจจุบันมีพลาสติกมากกว่า 30 ชนิดที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์ชา และมีวัสดุคอมโพสิตหลายชั้นหลายร้อยชนิดที่ประกอบด้วยพลาสติก โดยทั่วไปวัสดุคอมโพสิตจะใช้ 2-6 ชั้น แต่ความต้องการพิเศษสามารถเข้าถึงได้ถึง 10 ชั้นขึ้นไป พลาสติก กระดาษ หรือเครื่องผลิตกระดาษบาง อลูมิเนียมฟอยล์ และพื้นผิวอื่นๆ ได้รับการผสมหรือเคลือบทางวิทยาศาสตร์และสมเหตุสมผล ซึ่งเกือบจะสามารถตอบสนองความต้องการบรรจุภัณฑ์ของชาต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่น อายุการเก็บของนมเต็ดตรา แพ้คที่ทำจากวัสดุหลายชั้น เช่น พลาสติก/กระดาษแข็ง/อลูมิเนียมพลาสติก/พลาสติก อาจยาวนานถึงครึ่งปีถึงหนึ่งปี อายุการเก็บรักษาของเนื้อกระป๋องบรรจุอ่อนที่มีอุปสรรคสูงบางประเภทอาจยาวนานถึง 3 ปี และอายุการเก็บของเค้กที่บรรจุด้วยวัสดุคอมโพสิตในประเทศที่พัฒนาแล้วบางประเทศอาจนานกว่าหนึ่งปี หลังจากผ่านไปหนึ่งปี สารอาหาร สี กลิ่น รสชาติ รูปร่าง และปริมาณจุลินทรีย์ของเค้กยังคงเป็นไปตามที่ต้องการ เมื่อออกแบบบรรจุภัณฑ์วัสดุคอมโพสิต ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกวัสดุพื้นฐานสำหรับแต่ละชั้น การจัดเรียงจะต้องเป็นไปตามหลักวิทยาศาสตร์และสมเหตุสมผล และประสิทธิภาพที่ครอบคลุมของการรวมแต่ละชั้นจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดโดยรวมของชาสำหรับบรรจุภัณฑ์

2) พลาสติก
ในประเทศของฉันมีพลาสติกมากถึงสิบห้าหรือหกชนิดที่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ชา เช่น PE, PP, PS, PET, PA, PVDC, EVA, PVA, EVOH, PVC และเรซินไอโอโนเมอร์ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีความต้านทานออกซิเจนสูง ได้แก่ PVA, EVOH, PVDC, PET, PA ฯลฯ ส่วนที่มีความต้านทานความชื้นสูง ได้แก่ PVDC, PP, PE ฯลฯ ทนทานต่อรังสี เช่น ไนลอนอะโรมาติก PS เป็นต้น ทนต่ออุณหภูมิต่ำ เช่น PE, EVA, POET, PA เป็นต้น; ทนน้ำมันและคุณสมบัติทางกลได้ดี เช่น เรซินไอโอโนเมอร์, PA, PET เป็นต้น ซึ่งทนทานต่อการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงและอุณหภูมิต่ำ เช่น PET, PA เป็นต้น พลาสติกหลายชนิดมีโครงสร้างโมเลกุลของโมโนเมอร์ต่างกันระดับของ การเกิดพอลิเมอไรเซชัน ชนิดและปริมาณของสารเติมแต่ง และประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน แม้แต่พลาสติกชนิดเดียวกันที่มีเกรดต่างกันก็มีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงต้องเลือกพลาสติกที่เหมาะสมหรือส่วนผสมของพลาสติกและวัสดุอื่น ๆ ตามความต้องการ การเลือกที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้คุณภาพของชาลดลงหรือสูญเสียคุณค่าที่กินได้

3. นำเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ขั้นสูงมาใช้

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาชา เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ใหม่ๆ ได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เช่น บรรจุภัณฑ์แบบแอคทีฟ บรรจุภัณฑ์ป้องกันเชื้อรา บรรจุภัณฑ์กันความชื้น บรรจุภัณฑ์ป้องกันหมอก บรรจุภัณฑ์ป้องกันไฟฟ้าสถิต บรรจุภัณฑ์แบบเลือกระบายอากาศ บรรจุภัณฑ์กันลื่น บรรจุภัณฑ์กันกระแทก ฯลฯ สิ่งเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศที่พัฒนาแล้ว เทคโนโลยีใหม่ ๆ ในประเทศของฉันไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายและบางวิธียังว่างเปล่า การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเหล่านี้สามารถปรับปรุงฟังก์ชันการปกป้องบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมาก

4. การเลือกใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่ตรงกับเทคโนโลยีการแปรรูปชา

เพื่อตอบสนองความต้องการของเทคโนโลยีการแปรรูปชา จึงได้พัฒนาอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ใหม่ๆ ที่หลากหลาย เช่น เครื่องบรรจุสูญญากาศ เครื่องบรรจุเงินเฟ้อสูญญากาศ เครื่องบรรจุแบบหดด้วยความร้อน เครื่องบรรจุตุ่ม เครื่องบรรจุผิวหนัง อุปกรณ์เทอร์โมฟอร์มแบบแผ่น ของเหลว เครื่องบรรจุ เครื่องขึ้นรูป/บรรจุ/ปิดผนึก อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อครบชุด ฯลฯ ตามวัสดุบรรจุภัณฑ์และวิธีการบรรจุภัณฑ์ที่เลือก การเลือกหรือการออกแบบเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ที่ตรงกับเทคโนโลยีการแปรรูปชาและกำลังการผลิตเป็นการรับประกัน บรรจุภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ

5. การออกแบบรูปทรงและโครงสร้างควรเป็นไปตามข้อกำหนดทางวิทยาศาสตร์

การออกแบบบรรจุภัณฑ์ควรเป็นไปตามข้อกำหนดทางเรขาคณิต และพยายามใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ให้น้อยที่สุดเพื่อสร้างภาชนะที่มีปริมาณมากขึ้น ซึ่งสามารถประหยัดวัสดุบรรจุภัณฑ์และตรงตามข้อกำหนดด้านการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม การออกแบบโครงสร้างของภาชนะบรรจุภัณฑ์ควรเป็นไปตามข้อกำหนดทางกล และกำลังรับแรงอัด ทนต่อแรงกระแทก และความต้านทานการตกควรเป็นไปตามข้อกำหนดในการจัดเก็บ การขนส่ง และการขายบรรจุภัณฑ์ การออกแบบรูปทรงของบรรจุภัณฑ์ควรเป็นนวัตกรรม เช่น การใช้ภาชนะรูปทรงสับปะรดเพื่อบรรจุน้ำสับปะรด ภาชนะรูปทรงแอปเปิ้ลเพื่อบรรจุน้ำแอปเปิ้ล และภาชนะบรรจุภัณฑ์ที่มีชีวิตชีวาอื่นๆ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสนับสนุน บรรจุภัณฑ์ควรเปิดหรือเปิดซ้ำๆ ได้ง่าย และบางชิ้นจำเป็นต้องเปิดหรือปิดผนึกจอแสดงผล

6. ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านบรรจุภัณฑ์ของประเทศของฉันและประเทศผู้ส่งออก

ตั้งแต่ต้นจนจบการดำเนินการบรรจุภัณฑ์ ควรเลือกแต่ละขั้นตอนตามมาตรฐานบรรจุภัณฑ์ ข้อบังคับ และข้อบังคับ เช่น การเลือกวัสดุ การปิดผนึก การพิมพ์ การผูกและการติดฉลาก ฯลฯ และการดำเนินการมาตรฐานตลอดทั้งกระบวนการบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเอื้อต่อการจัดหาวัตถุดิบ การหมุนเวียนสินค้าโภคภัณฑ์ และการค้าระหว่างประเทศ ฯลฯ การรีไซเคิลภาชนะบรรจุภัณฑ์ และการกำจัดวัสดุบรรจุภัณฑ์ขยะควรเป็นไปตามข้อกำหนดด้านการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม

7. การตรวจสอบบรรจุภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์สมัยใหม่ขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ การคำนวณ การเลือกวัสดุที่เหมาะสม การออกแบบและการตกแต่ง ผ่านการใช้เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ขั้นสูง เครื่องจักรและอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง นอกจากควรทดสอบผลิตภัณฑ์ (ชา) แล้ว บรรจุภัณฑ์ยังต้องผ่านการทดสอบต่างๆ ด้วย เช่นการซึมผ่านของอากาศ, การซึมผ่านของความชื้น, ความต้านทานต่อน้ำมัน, ความต้านทานความชื้นของภาชนะบรรจุภัณฑ์, ปฏิกิริยาระหว่างภาชนะบรรจุภัณฑ์ (วัสดุ) และชา, ปริมาณที่เหลือของเนื้อเยื่อวัสดุบรรจุภัณฑ์ในชา, ความต้านทานของวัสดุบรรจุภัณฑ์ ถึงชาที่บรรจุและความต้านทานของภาชนะบรรจุภัณฑ์ กำลังรับแรงอัด แรงระเบิด แรงกระแทก ฯลฯ การทดสอบบรรจุภัณฑ์มีหลายประเภท และสามารถเลือกรายการทดสอบได้ตามสถานการณ์เฉพาะและข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ

8. การออกแบบการตกแต่งบรรจุภัณฑ์และการรับรู้ถึงตราสินค้าของการออกแบบบรรจุภัณฑ์

การออกแบบบรรจุภัณฑ์และการตกแต่งควรสอดคล้องกับงานอดิเรกและนิสัยของผู้บริโภคและผู้บริโภคในประเทศผู้ส่งออก การออกแบบกราฟิกทำงานร่วมกับเนื้อหาได้ดีที่สุด เครื่องหมายการค้าควรอยู่ในตำแหน่งที่ชัดเจน และคำอธิบายข้อความควรเป็นไปตามข้อกำหนดของชา ซื่อสัตย์เกี่ยวกับคำอธิบายผลิตภัณฑ์ เครื่องหมายการค้าควรมีลักษณะที่จับใจ เข้าใจง่าย แพร่กระจายได้ง่าย และสามารถมีบทบาทในการประชาสัมพันธ์ในวงกว้างได้ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์แบรนด์ดังควรมีการรับรู้ถึงแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์บางชนิดเปลี่ยนแปลงได้ง่ายซึ่งส่งผลต่อยอดขาย ตัวอย่างเช่น น้ำส้มสายชูยี่ห้อหนึ่งในประเทศจีนมีชื่อเสียงที่ดีในญี่ปุ่นและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ปริมาณการขายลดลงอย่างมากหลังจากเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ที่น่าสงสัย ดังนั้นผลิตภัณฑ์ควรได้รับการบรรจุตามหลักวิทยาศาสตร์และไม่สามารถเปลี่ยนได้ง่าย

ขอบคุณ!