วิธี ทํา ชานมกาแฟ
ร้านชานมและคาเฟ่มีอยู่ทั่วทุกมุมเมืองในปัจจุบัน โดยจำหน่ายชานม กาแฟไข่มุก เครื่องดื่มกาแฟ และอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ให้กับประชาชนทั่วไป
วิธี ทํา ชานมกาแฟ สำหรับร้านชาและคาเฟ่:
1. ต้มน้ำชา:
เลือกชาที่มีคุณภาพ: กลิ่นหอมของชาดำสามารถเสริมรสชาติของกาแฟได้ และเป็นตัวเลือกแรกสำหรับการทำชานมกาแฟ ดังนั้นเราจึงเลือกใบชาดำที่มีคุณภาพสูง
การต้มชา: ใส่น้ำในปริมาณที่เหมาะสม (400-500 มล.) ลงในหม้อต้มนม ต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลง เทใบชาดำลงในหม้อต้ม แล้วต้มประมาณ 3-5 นาที เพื่อให้ใบชาปลดปล่อยกลิ่นและสีออกมาอย่างเต็มที่
ที่กรอง: เทชาที่ต้มแล้วลงในภาชนะอื่นผ่านที่กรองเพื่อแยกใบชาออกและทำให้ชาใส
2. เตรียมกาแฟเหลว
การชงกาแฟ: เลือกผงกาแฟในปริมาณที่เหมาะสม (หรือใช้ซองกาแฟ) ตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ ชงด้วยน้ำร้อนปริมาณเล็กน้อย เช่น ประมาณ 100 มล. อุณหภูมิของน้ำ 85℃~90℃ คนให้เข้ากันจนผงกาแฟละลายหมดและได้กาแฟเหลวเข้มข้น
โหมดสแตนด์บาย: พักกาแฟเหลวที่ชงแล้วไว้สำหรับใช้ในโหมดสแตนด์บาย และระวังอย่าให้เย็นเกินไปจนส่งผลต่อรสชาติ
3. การผสมและการปรับปริมาณ
การเติมนม: เติมนม (หรือนมระเหย) ในปริมาณที่เหมาะสมลงในน้ำชาที่ต้มแล้ว สามารถปรับอัตราส่วนได้ตามความชอบส่วนตัว โดยทั่วไปแนะนำว่าอัตราส่วนน้ำชาต่อนมคือ 1:1 หรือสีชาเล็กน้อย
กาแฟเหลวผสม: เทกาแฟเหลวที่ชงไว้ก่อนหน้านี้ลงในชานมอย่างช้าๆ แล้วคนเบาๆ ด้วยช้อนคนขณะเทเพื่อผสมกาแฟและชานมให้เข้ากัน
4. ปรุงรส
ใส่น้ำตาล: ใส่ปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสม เช่น น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว นมข้นหวาน เป็นต้น ตามความชอบส่วนตัว แล้วคนให้เข้ากัน การใส่น้ำตาลไม่เพียงแต่จะเพิ่มความหวาน แต่ยังทำให้ชานมกาแฟมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นด้วย
ปรับแต่งตามความชอบส่วนตัว: หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณยังสามารถใส่ผงขิง ผงอบเชย และเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับชานมกาแฟได้
วิธี ทํา ชานมกาแฟ ที่บ้าน:
ด้านล่างนี้เป็นวิธีทำชานมกาแฟแบบรวดเร็วที่บ้าน:
1. เตรียมส่วนผสม: ชาดำพีระมิด 1 ซอง นม กาแฟดริป 1 ซอง น้ำตาล
2. ชงชา: ใส่ถุงชาดำในถ้วย แล้วเทน้ำร้อนเพื่อชงชาดำเป็นเวลา 3-5 นาที นำถุงชาออก แล้วเทน้ำชาดำลงไป
3. ชงกาแฟ: ใช้ถุงกาแฟดริปชงกาแฟดริป 1 ถ้วย เพื่อให้ได้ของเหลวในกาแฟ 4. การผสม: เทนมลงในน้ำชาดำและปรับอัตราส่วนตามความชอบส่วนตัว จากนั้นค่อยๆ เทของเหลวกาแฟลงในชานม คนขณะเทเพื่อให้ทั้งสองอย่างเข้ากัน
5. การปรุงรส: เติมน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ปรับความหวานตามความชอบส่วนตัว และคนให้เข้ากัน
ด้วยวิธีนี้ ขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำชานมกาแฟแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
ข่าวสารจากผู้ผลิตเครื่องบรรจุซองกาแฟแบบแท่ง โรงงานเครื่องบรรจุซองกาแฟดริป ซัพพลายเออร์เครื่องห่อเซลโลเฟน ผู้ส่งออกเครื่องบรรจุซองชาปิรามิด!