شاي الأقحوان أو شاي زهرة الشاي
شاي الأقحوان أو شاي زهرة الشاي هو نوع من الشاي العشبي مصنوع من الأقحوان. يصنع شاي الأقحوان من خلال عمليات مثل قطف الزهور والتجفيف في الظل والبخار في الشمس والخبز.
وفقًا للسجلات القديمة ، فإن للأقحوان طعمًا حلوًا ومرًا ، ويتحمل البرودة ، وله آثار تبديد الرياح والحرارة ، وتنقية الكبد ، وتحسين البصر ، وإزالة السموم ومضادات الالتهابات. نشأ شاي الأقحوان في عهد أسرة تانغ واستخدم على نطاق واسع في حياة الناس في عهد أسرة تشينغ.
نشأت زهرة الأقحوان في الصين ولها تاريخ زراعي يمتد لأكثر من 2500 عام ، مع أصناف تصل إلى أكثر من 3000. إنها الزهرة التقليدية الأكثر شهرة في بلدي. بالإضافة إلى مشاهدة الحديقة ، يمثل نبات الأقحوان الطبي وشاي الأقحوان نسبة كبيرة. وفقًا للسجلات ، بدأ الناس في أسرة تانغ في عادة شرب شاي الأقحوان.