Kaffee Laurina ist in Ordnung für entkoffeinierten Filterkaffeebeutel
Kaffee Laurina oder Bourbon Pointu Kaffee, ein entkoffeinierter Gourmetkaffee, eine von Natur aus koffeinarme Kaffeesorte mit einem Koffeingehalt von nur 0,5% Bourbon Pointu Kaffee.
Warum ist Bourbon Pointu Kaffee so koffeinarm?
Anders als andere künstlich verarbeitete entkoffeinierte Kaffees führte Bourbon-Pointu-Kaffee aufgrund des genetischen Abbaus zu einem geringeren Koffeingehalt und einem besseren Geschmack als gewöhnliche Bourbon-Kaffeebäume, aber der Ertrag ist extrem gering. Aus diesem Grund sind Bourbon-Pointu-Kaffees selten und teuer. Die Kaffeesorte Bourbon Pointu ist besonders anfällig für Blattrostflecken, was der Hauptgrund für die geringen Erträge ist. Aus diesem Grund ist Bourbon-Pointu-Kaffee sehr kostbar und wird größtenteils im Labor gezüchtet.
Die Geschichte des Bourbon-Pointu-Kaffees:
In den zweihundert Jahren vom 18. bis zum 19. Jahrhundert wurde Bourbon Pointu Kaffee auf Bourbon Island in großem Umfang angebaut, und im Jahr 1800 erreichte Bourbon Pointu einen Höhepunkt von 4.000 Tonnen pro Jahr!
Im Jahr 1999 hörte Ryo Akira Kawashima von Ueshima Coffee in Japan, wie Kaffeebauern in El Salvador erwähnten, dass „entkoffeinierte Kaffeebäume auf der französischen Bourbon-Insel noch überleben könnten“, und ging nach Afrika, um Nachforschungen anzustellen. Ich hielt bei Bourbon Island an, um den legendären entkoffeinierten Kaffee zu finden Baum. Die Dinge liefen jedoch nicht so reibungslos wie erwartet. Schließlich wurden zwei Jahre später, im Jahr 2001, 30 unbekannte Kaffeebäume in freier Wildbahn gefunden, die sich als frei von Bourbon-Pointu-Kaffee herausstellten.
Beim World Coffee Brewing Competition 2018 setzte sich Emi Fukahori aus der Schweiz mit einem semi-CO2-mazerierten Bourbon-Pointu-Kaffee aus Brasilien über eine Gruppe von Panama-Geishas und stach hervor, was zu einem weiteren denkwürdigen Ereignis in der Geschichte des Kaffeewettbewerbs wurde.
Wie schmeckt der teure Bourbon Pointu Kaffee?
1. Schauen: Bourbon-Pointu-Kaffee ist daran zu erkennen, dass die Gesamtpartikelgröße der Bourbon-Pointu-Kaffeebohnen klein und gut proportioniert ist. Es ist ersichtlich, dass die Gesamtpartikelgröße von Bourbon-Pointu-Kaffeebohnen klein und wohlproportioniert ist.
2. Parameter: Kaffeepulvermenge 15 Gramm zubereiten, V60 über Kaffeefilter und Filtertasse gießen, Wassertemperatur 89 ℃, mittelfeine Mahlung, Pulver-Wasser-Verhältnis nahe 1:15.
3. Brühmethode von Bourbon-Pointu-Kaffee: segmentierte Extraktion. Verwenden Sie 29 Gramm Wasser für das schwelende Dämpfen und beobachten Sie, dass sich die Oberfläche des Pulverbetts von nass zu trocken ändert, um das Dämpfen zu beenden. Die Dämpfzeit beträgt 30 Sekunden; Die Mitte des kleinen Wasserstroms wird zur Segmentierung mit Wasser auf 120 Gramm gefüllt, und das Pulver wird gerade freigelegt, wenn der Flüssigkeitsstand fällt. Gießen Sie weiter Wasser in das Bett, bis es bei 230 Gramm stoppt. Wenn der Flüssigkeitsstand sinkt und das Pulverbett freigelegt wird, entfernen Sie die Filtertasse.
4. Geschmack von Bourbon-Pointu-Kaffee: Der trockene Duft riecht nach fermentiertem Duft, Gewürzen, Nüssen und tropischen Früchten, während der feuchte Duft einen offensichtlichen blumigen Duft, einen sanften Eingang, rote Früchte, Pflaume, Pinienkerngeschmack und Saccharose hat. anhaltende Süße.
Was ist, wenn Kaffee Laurina oder Bourbon Pointu-Kaffee in entkoffeinierten Filterkaffeebeuteln verarbeitet wird?
Um Filterkaffeebeutel mit Laurina Bourbon Pointu-Kaffee herzustellen, wird es sich um Gourmet-Arabica-Kaffee und entkoffeinierten Kaffee handeln, was bedeutet, dass er beliebt ist! Auf diese Weise wird eine Ultraschallversiegelungs-Tropfkaffee-Kaffeebeutel-Verpackungsmaschine empfohlen, um den ursprünglichen Geschmack von Laurina Arabica-Kaffee zu erhalten.
Tägliche Kaffeenachrichten vom Hersteller von Filterkaffeebeutel-Verpackungsmaschinen und vom Lieferanten von Pyramiden-Teebeutel-Verpackungsmaschinen.
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