Mejor marca de café de Indonesia: Café Mandheling en Sumatra, café Java en la isla de Java y café Sulawesi en la isla de Sulawesi
Las tres principales marcas de café en Indonesia: café Mandheling en Sumatra, café Java en la isla de Java y café Sulawesi en la isla de Sulawesi.
Las mejores zonas cafeteras de todo el archipiélago de Indonesia se encuentran en Java, Sumatra y Sulawesi. Las tres islas crearon tres marcas de café líderes en Indonesia, a saber, café Mandheling producido en Sumatra, Indonesia, con acidez moderada y aroma fuerte; El café Java producido en la isla de Java, Indonesia, pertenece al café Arábica; El café de Sulawesi está lleno de granos y es rico en aroma. El café de Indonesia es un tipo de café Robusta que representa el 90% de la producción total, es conocido como el primero del mundo en calidad.
Mandheling café en Sumatra:
De Sumatra, que es la segunda isla más grande del archipiélago de Indonesia, es el centro de la industria petrolera de Indonesia. El caucho y la madera en la isla también son productos de exportación bien conocidos. Sin embargo, el café de Sumatra es aún más llamativo. El café es similar al café de Java, pero con granos un poco más pesados. Los granos de café de Mandheling y Ankola también son muy valorados. El primero es incluso conocido como el grano de café más completo del mundo.
Café de Java en la isla de Java:
Java produce un café aromático exquisito con una acidez relativamente baja, un sabor fino y un buen equilibrio. El aroma y la acidez del café de Java son mejores que los de Sumatra y Sulawesi. Las mejores plantaciones de Java son Blawan, Jambit, Kayumas y Pankur. El café Java moka es una mezcla de café Java y café moka yemení.
Café de Sulawesi en la isla de Sulawesi:
Sulawesi, ubicada entre Borneo y Nueva Guinea, a veces se llama Célebes. El café que se produce en la isla está lleno de granos y rico en aroma. Los mejores granos de café se producen en Kalossi y Rantepao en el sur de la isla. Entre los muchos bazos, también puede probar el café Celebes Kalossi.
En general, el café de Indonesia, que incluye, entre otros, el café Mandheling, el café Java y el café Sulawesi, tiene un sabor fuerte, un sabor suave, un sabor ligeramente almibarado y una acidez excelente. Los dos mercados para el café de Indonesia son Alemania y Japón, lo que refleja la excelente calidad del café de forma lateral. Lo que atrae a los consumidores son sus granos de café arábica únicos de alta calidad. Puede agregar leche o crema al café indonesio de alta calidad sin preocuparse por afectar su sabor. El café de Indonesia se divide en seis categorías, la mejor es AP. Pero nadie sabe exactamente qué representan estas dos letras mayúsculas.
Aunque Indonesia produce tantas y sorprendentes marcas de café de las tres principales, es desconcertante que los residentes locales prefieran beber café al estilo turco en lugar de su prestigioso café al estilo europeo.
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