Le thé de cactus fonctionne dans votre machine à emballer les sachets de thé?
Le thé de cactus appartient à la catégorie des thés verts. Il est produit dans la montagne Yuquan à Dangyang, dans la province du Hubei. Le thé de cactus fini a une forme plate comme des doigts de paume et la couleur est vert émeraude. Pekoe est divulgué. Après le brassage, les bourgeons et les feuilles s'étirent, vert tendre en fleurs, la soupe est claire et lumineuse, le parfum est élégant, le goût est moelleux et l'arrière-goût est doux.
Lorsque le thé de cactus est traité, il est traité selon trois processus : cuisson à la vapeur, torréfaction, façonnage et séchage. Il existe de nombreux dossiers de phytothérapie dans le passé. Le thé de cactus contient une variété d'acides aminés, de vitamines et d'oligo-éléments. En outre, il contient également des ingrédients actifs tels que des triterpénoïdes, du baobilian, du jiaodian, de l'acide chlorogénique et des flavonoïdes. Grâce à des expériences scientifiques, il a un fort effet antibactérien sur le virus de la grippe, l'adénovirus et le streptocoque.
Les qualités de thé de cactus sont divisées en qualité spéciale, première année et deuxième année. Les feuilles fraîches de thé de qualité spéciale nécessitent un bourgeon et une feuille, et les bourgeons sont plus longs que les feuilles, plus de pekoe, et la longueur des bourgeons et des feuilles est de 2,5 à 3 cm. Le traitement est divisé en trois processus : cuisson à la vapeur, torréfaction et séchage.
Le durcissement à la vapeur est effectué dans un cuiseur à vapeur, la température atteint près de 100 ℃ et le temps de durcissement à la vapeur est de 50 à 60 secondes. Les feuilles fraîches perdent leur lustre, apparaissent gris-vert, dégagent un parfum délicat et les feuilles sont moyennement douces. Une fois la vapeur éteinte, elle est refroidie dans un ventilateur et frite en forme.
Le thé vert sauté est divisé en trois étapes : vert, deuxième vert et façonné, qui est le processus clé pour former la forme unique du thé de cactus. La première méthode de sauté vert adopte principalement le «secouage», qui doit être secoué rapidement et étalé; la deuxième méthode de sauté vert adopte la combinaison de "secousses" et "ceinture" pour que le thé commence à prendre la forme d'une bande; la forme de paume du thé est principalement formée par "façonnage". La méthode consiste à tenir les quatre doigts ensemble, à séparer les pouces et à les aplatir dans le pot. Utilisez les techniques de "saisir" et de "presser" pour faire frire, et essayez de rendre le thé plat et droit. Lorsqu'il est sec à environ 70%, il est séché et façonné. Lorsque la teneur en humidité atteint environ 5%, il sera cuit et emballé pour le stockage.
La forme est plate comme une paume, la couleur est vert émeraude et le pekoe est dévoilé; après le brassage, les bourgeons et les feuilles sont étirés, tendres et purs, comme un lotus en fleurs, debout dans l'eau, la soupe est vert tendre, claire et brillante; le parfum est élégant et léger, rafraîchissant et le goût est frais et rafraîchissant. La première gorgée est légère, avec un arrière-goût doux et sucré, suivi d'un goût moelleux et frais, qui reste entre les dents et les joues. Il est rafraîchissant et a un arrière-goût durable.